Начнём с занимательных фактов:

1. Слово kitchen (кухня) произошло от древнеанглийского слова «cycene» (cooking place).
2. Слово utensils (утварь, столовые принадлежности) образовано от латинского слова «utilis», то есть «полезный».
3. Микроволновая печь (microwave oven) была изобретена случайно в 1945 году, когда американский инженер Перси Спенсер заметил, что шоколадный батончик в его кармане расплавился, пока он работал с радарным магнетроном.
4. Многие «кухонные» слова в английском языке пришли из французского. Исторически французская кухня оказала сильное влияние на развитие английской кухни и словарного запаса. Например, слово apron (фартук) от французского naperon (небольшая скатерть) или сasserole dish – (посуда для запекания) от французского casserole (кастрюля). Ну и всем известные croissant (круассан), baguette (багет), quiche (киш) и т.д. Но о еде расскажем в следующих постах.
5. Исследование 2022 года показало, что американцы и британцы в среднем ежегодно проводят за готовкой около 400 часов в год или 66 минут в день. Интересно, сколько времени тратите на приготовление вы?

А теперь перейдём к полезному вокабуляру.

Лексики по теме много, но сегодня познакомимся с распространёнными словами и выражениями для кухонной утвари, посуды, бытовой техники и различных гаджетов.

Appliances – бытовая техника

refrigerator (fridge) – холодильник

to stock up the refrigerator – запастись продуктами

• I need to go to the grocery store to stock up my refrigerator.

freezer – морозилка

• We have a large fridge and a separate freezer.

dishwasher – посудомоечная машина

to run the dishwasher – запустить посудомойку

to load the dishes in the dishwasher – загрузить посуду в посудомойку

• Can you run the dishwasher before you go to bed?
• I'll load the dishes in the dishwasher after dinner.

oven – духовка

• I'm going to bake some cookies in the oven.

stove – плита

to turn on the stove – включить плиту

• Can you turn on the stove and start boiling water for the pasta?

microwave, oven – микроволновая печь

to heat up food – разогревать еду

• Can you heat up some soup in the microwave?

electric kettle – электрический чайник

to put the kettle on – поставить чайник

• I'm going to put the kettle on and make some tea.

coffee grinder – кофемолка

• Where's your coffee grinder? I'd like to make some coffee.

food processor – кухонный комбайн

• I'm going to use the food processor to make a salad dressing.

Utensils – кухонная утварь

Это всё, что используем на кухне для приготовления и подачи еды, например, посуда, ёмкости, предметы гигиены.

spatula – лопатка

• I'm going to use the spatula to flip the pancakes.

ladle – половник

• Can you pass the ladle to serve the soup, please?

whisk – венчик

to whisk the eggs – взбивать яйца

• You need to whisk the eggs for the cake.

chopping board – разделочная доска

• Please, use the chopping board to cut the veggies.

grater – тёрка

• I need to use the grater for the cheese.

can opener – консервный нож

• I need a can opener to open the can of peas.

peeler – овощечистка

• I need a peeler for potatoes.

oven mitt – прихватка

• I use a silicone oven mitt to remove items from the oven.

measuring cup – мерный стакан

• We need to use the measuring cups to add the right amount of ingredients.

colander – дуршлаг

• Put the pasta into a colander to drain.

paper towel – бумажное полотенце

• Get a paper towel and clean the table.

napkins – салфетки

• Let me get the napkins. The table looks dirty.

dish towel – кухонное полотенце

• You left the dish towel on the table.

rolling pin – скалка

flour sifter – сито

• Can I use a rolling pin and a sifter to make the cookies?

corkscrew – штопор

• I need a corkscrew to open a bottle of wine.

bin bags – мешки для мусора

• We try to use bin bags made from recycled plastic.

cleaning cloth – тряпка

• There's some water on the table. Could you get a cloth and clean it up?

tinfoil – фольга

• Let's wrap it up in a tinfoil and put it in the fridge.

Tableware – посуда

Как общее название для столовых принадлежностей, куда входят cutlery (столовые приборы), dishware (тарелки и прочее) и drinkware (питьевая посуда).

Cutlery – столовые приборы

tablespoon – столовая ложка

teaspoon – чайная ложка

• How many teaspoons do we need?

fork – вилка

• I need a fork to eat my salad.

knife – нож

to sharpen the knife – точить нож

• I need to sharpen that knife.

to cut in halves, quarters, eighths – разрезать на половинки, четвертинки, на восемь частей

• Please, cut the grapes in halves.

Dishware (тарелки и т.п.) и drinkware (питьевая посуда)

plate – тарелка

• Her plate was empty.

mixing bowl – глубокая миска

• We can mix the ingredients in this mixing bowl.

saucer – блюдце

• Can I have a saucer or a small plate?

jug – кувшин

• I'd like to pour some juice into the jug.

сup – чашка

• I always have a biscuit and a cup of tea in the morning.

glass – бокал

• Can I have a glass of water?

mug – кружка

• I made myself a large mug of coffee and sat down to work.

Небольшой комментарий про cup и mug. Mugs – это в основном керамические кружки с ручкой, в которые наливают чай, кофе, какао, в общем, горячее напитки. Cup – всё, из чего можно пить, и что сделано не из стекла. Можно сказать, что mug – это тип чашки (cup). Однако, если вы хотите взять кружку для пива, то по-английски это beer mug: This is the largest beer mug I have ever had.

Pots & pans – кастрюли, сковородки и другие емкости для готовки

frying pan, skillet – cковородка

• Can you pass me the frying pan, please?

non-stick pan – сковорода c антипригарным покрытием

• The non-stick pan is easier to clean than the regular one.

saucepan, pot – кастрюля

• I need a saucepan to heat up the milk.

baking sheet – противень

• Put the potatoes on a baking sheet and put them in the oven for 30 minutes.

casserole dish – посуда для запекания

• Do you know where your casserole dish is?

Не забывайте добавлять и тренировать слова вместе с LingvoHabit! Откройте списки слов по темам Appliances, Utensils, Tableware, Pots & Pans и тренируйте запоминание на карточках с примерами предложений!